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奄美大島, 23 Jan.

鶏飯

鶏飯 © K. P. V. B

奄美大島に行ったら地元の名物料理、鶏飯を試してみる必要があります。この独特な島料理は、ご飯に鳥肉、スライスしたゆで卵、キノコ、そして一番の特徴であるパパイヤと柑橘類の漬け物をのせ、上から鶏の出汁がかけられています。鶏飯は奄美大島にしかない特別な食べ物です!

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