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石垣, 20 Nov.

八重山そば

八重山そば 八重山そば 八重山そば

沖縄は、地元特有の材料を使った名物料理のある、たくさんの小さな島々で構成されています。石垣を訪れたら、豚肉、かまぼこ、ネギののった栄養たっぷりの八重山そばを食べみてください。地元の人は、豚骨、カツオ、マグロと昆布からとったスープに島唐辛子を加えるのを好みます。伝統的な八重山そばは、沖縄本島の平たい麺とは異なる丸い麺を特徴とし、日本のその他全地域で食べられているそば粉を使ったそばとは全然違う独特の麺です。石垣に行くなら、島ならではの味をお楽しみください!