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仙台, 23 Jan.

ずんだ

ずんだ

由来は現在、2通りの説があります。ひとつの説は名将・伊達政宗が出陣の際に用いた陣太刀(じんたとう)で豆をすりつぶして食したことから、陣太刀がなまって「ずんだ」になったという説。もうひとつは豆を打つというところから派生したもので、「豆打(ずだ)」がなまって「ずんだ」になったという説。どちらの説にしても、仙台独特のなまり言葉が生んだ食べ物と言えます。

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