讃岐うどん

香川の特産品として長い歴史を持つ讃岐うどんは、日本で一番有名なうどんです。しかし、1980年代にメディアでとりあげられるようになって初めて全国規模の知名度となりました。現在はその完璧なコシが日本中で愛されるようになり、県内には600を超えるうどん店があり、香川は「うどん県」という愛称で呼ばれるようになりました。